Naleśniki pierwszy raz trafiły do kuchni najprawdopodobniej w starożytności . Włosi twierdzą, że kolebką naleśników jest Florencja, a do Francji trafiły dzięki Katarzynie Medycejskiej, skąd dalej się rozpowszechniły, a także zmieniały podstawową recepturę. Obecnie są potrawą serwowaną w Europie i w Chinach. Serwuje się głównie z sosem, posypane cukrem pudrem albo przełożone różnym nadzieniem. Podaje się je na słodko lub z mięsem i warzywami w postaci dania głównego . W Polsce wielbiciele naleśników wreszcie odnajdują swój raj dla podniebienia, odwiedzając coraz częściej powstające naleśnikarnie.

Zazwyczaj w swej ofercie mają bogaty wybór tego atrakcyjnego , a jednocześnie bardzo smacznego dania. Można wybierać naleśniki wegetariańskie , z farszem mięsnym, oraz na słodko. Osoby chcące jednak wypróbować własnej siły przy ich przyrządzaniu mogą skorzystać z dużej ilości proponowanych przepisów. Sztuką w smażeniu naleśników jest umiejętne przekładanie ich na drugą stronę patelni. Nadzienie , którym przekładamy te cieniutkie placuszki może być przyrządzany z kurczaka, szpinaku, mięsa mielonego oraz wielu innych składników. Wszystko zależy od smaku i upodobań smakoszy naleśników.